【地评线】飞天网评：为中国经济发展投下“信心票”******
“中国经济韧性强 、潜力大 、活力足 ，长期向好 的基本面依然不变。只要笃定信心 、稳中求进 ，就一定能实现我们 的既定目标。”经济韧性强、潜力大、活力足且长期向好 ，这 是我国经济 的基本面 ，也是我国经济发展的显著特征和优势 。当前，我国经济运行仍面临不少风险挑战，但经济长期向好 的基本面没有改变。随着中国疫情防控政策 的调整，不仅会促进中国自身发展，也将惠及国际社会 ，为世界经济复苏增添动力。对此，我们要笃定信心，保持定力，专心致志地做好自己的事情。
自信来源于长期向好形势。无论 是从近三年 ，还 是从2023年元旦假期来看，都集中展示了中国经济发展的韧性与活力。面对新冠肺炎疫情的冲击，中国经济经受住了各种极端考验，在短时间内走出了正向发展趋势 。2020年国内生产总值首次突破百万亿元大关，成为全球唯一实现经济正增长的主要经济体 ；2021年国内生产总值接近115万亿元 ，占全球经济比重达到18.5%，2022年预期可超过120万亿元 。由此说明 ，中国经济的发展趋势依然保持着强劲势头 ，中国经济韧性强 、潜力大、活力足且长期向好的判断 是正确 的 。2023年元旦 ，全国交通 、餐饮 、娱乐 、旅游 、生活服务等行业逐步回暖，久违城市“烟火气”再次回归，为即将到来的春节注入了新的动力活力。据悉 ，预计今年春运客流总量超20亿人次 ，比去年同期增长99.5% ，可望恢复到2019年同期水平的七成 。无论是从国际社会的反应 ，还是从国内消费市场的情况来看，都对中国经济发展投下了信心票 。
自信来源于巨大回旋空间 。中国经济发展的区域性和差异性，为经济发展带来了巨大回旋空间，注入了巨大潜力 。从东部沿海来看，经济发展快速，产业发展生机勃勃，迈出了高质量发展 的坚实步履，在技术创新引领带动下 ，展示出了强劲发展动力。从中西部地区来看，自身具有先天 的资源禀赋和比较优势 ，在承接东部成熟产业，优化产业结构、提升发展水平等方面 ，具有互补性，由此形成了由东至西、由城市至乡村 的梯度发展格局。“沿海地区踊跃创新 ，中西部地区加快发展 ，东北振兴蓄势待发 ，边疆地区兴边富民 。”这就 是生机勃勃 的中国 。各地立足自身资源优势迈出发展步履 ，实现错位发展，又彼此配合、互为补充 ，在产业链和供应链方面形成一个发展整体 。从中西部地区吸引外资情况来看，中西部地区经济增长与吸收外资增速多年高于东部地区 ，为扩大内需 、民营企业发展、新型城镇化建设 、乡村振兴 、国际合作等拓展了更加广阔的空间。这些都 是中国经济稳中有进、稳中向好发展 的底气与自信 。
自信来源于持续对外开放 。提高利用外资水平，开放大门要越开越大 ，让更多外资进得来 。2023年1月1日，《鼓励外商投资产业目录（2022年版）》正式生效施行 ，总条目1474条 ，与2020年版相比 ，增加239条 、修改167条 。鼓励目录越来越长 ，负面清单越来越短 。近年来，我国持续降低外资准入门槛，全国和自贸试验区外资准入负面清单已分别缩减至31条和27条，形成了制造业基本开放、农业服务业稳步持续开放的格局 。去年前11月 ，我国实际使用外资金额11560.9亿元 ，按可比口径同比增长9.9%；我国货物贸易进出口总值38.34万亿元 ，同比增长8.6% 。我国已经连续3年清理了与外商投资法不符 的法规 、规章、规范性文件 ，推动了500多份文件 的立改废。外资 的逆势增长 ，不仅说明中国经济具有巨大的潜力动力 ，而且进一步增强了我们推动高质量发展 的强大自信。（李萍）
从主厨到自创品牌 ：台湾面包冠军林育玮北京再出发******
中新社北京1月31日电 题 ：从主厨到自创品牌：台湾面包冠军林育玮北京再出发
中新社记者 李晗雪
2013年 ，当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包” 、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包 ，以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世 ，一度掀起“跨城代购”的热潮 。当时 的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮，曾 是原麦山丘品质保证 的金字招牌 。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘，参与其初创到成熟的过程；但在2019年，林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘 ，自创烘焙品牌 ，重新出发。
资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮近日接受中新社记者专访 ，聊起从初来北京到自创烘焙品牌 的十年经历。
在原麦山丘工作的几年 ，林育玮从零开始熟悉大陆市场，了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包，他也是因此开发出“返璞归真” 的软欧包产品 。那时很多消费者关注到原麦山丘 ，正 是因为这类“质朴面包” 的稀缺性。
随着这种新烘焙标准的树立 ，几年间 ，大陆烘焙市场有了明显变化和成长，以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点 的手工面包店越来越多，“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为 ，这是市场优化的标志。
资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮表示，随着原麦山丘成长为成熟品牌 ，相应地不易再作太多新 的尝试与改变；但作为面包师，他希望不断研究开发各类面包甜点，也希望消费者对他有新的了解。因此，2019年与原麦山丘合约期满时 ，他决定突破自己，重新创业。
2020年 ，林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次，他的身份从主厨变为创始人，这意味着除了产品研发 ，还要承担成本控制、人员培养等管理工作 ，压力更大 。但过去八年积累 的人脉与顾客群 ，给了他自立门户的底气。2021年8月 ，林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。
资料图为㞭客烘焙 的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图㞭客 的“㞭”字，巧妙化用了店铺所在 的大山子社区名称 ，同时也 是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司 ，同时售卖从欧包 、曲奇到甜点几乎全品类 的烘焙产品。对林育玮来说，这 是一个更能实现想法 的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客，比如鼓励大家探索白吐司 的100种吃法 。他几乎每天都去店里，与顾客聊聊天，大部分时间则泡在厨房。
2021至2022年的疫情起伏，对新开业的店铺有更大 的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重 ，但并未改变他在北京创业 的信心 ，因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他 的产品 ，“㞭客”开张后也继续光顾 ；有住得远的顾客团购下单，还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈，让他相信难关会过去。
在北京经营烘焙的压力 ，慢慢转为动力与活力。林育玮说，北京的生活步调是有点快，但对服务业来讲 是好事 ，因为业者需要不断随之更新迭代 、寻找新的商业资源。另一方面，他在北京结交到许多烘焙师朋友 ，大家定期聚会 、探店，并且彼此间并不觉有竞争关系 ，反而 是互相分享技术、讨论产品改进 ，“因为北京够大，大家各有各的特色与顾客群” 。
资料图为林育玮制作面包 。 中新社发 㞭客烘焙 供图“在北京生活很充实 ，现在回台湾像 是休假。”今年春节 ，林育玮回台湾过年，也 是在历经疫情中 的创业初期后 ，有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观，今年打算去更多城市考察学习，同时还准备拓展新店，呈现更丰富 的产品 。他说 ，㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店 ，“未来 ，我们会朝着连锁专卖店去突破 。”(完)
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